칼슘은 뼈와 치아를 구성하고 심장 박동과 혈관의 수축, 이완 운동에 관여하는 등 우리 몸에서 다양한 역할을 하고 있습니다. 특히! 뼈 건강에 있어서 칼슘은 정말 중요합니다.
* 그렇다면 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘함유식품은 어떤게 있을까요?
첫번째 칼슘하면 떠오르는 우유!
- 우유의 칼슘 흡수율은 약 40~50% 정도로 훌륭한 칼슘 공급원입니다. 우유 속에 존재하는 유당과 카제인 단백질이 칼슘의 흡수를 돕습니다.
두번째 케일, 시금치 등 녹색 채소!
케일은 우유보다 많은 칼슘을 함유하고 있지만 채소에 함유되어 있는 각종 성분들이 칼슘 흡수를 방해하기 때문에 흡수율은 10~20%정도로 높지 않습니다.
세번째 콩으로 만든 두부!
콩에 들어있는 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 효과를 내기 때문에 폐경기 이후 여성들의 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
네번째 뱅어포, 멸치 등 뼈째 먹는 생선
뱅어포와 멸치 흡수율은 30%정도로 비교적 높기 때문에 훌륭한 칼슘 공급원 입니다.
출처:식품의약품안전처 식품안전정보원
