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제목
[일반] 11월 식중독 주의 정보 알림
이름
학교관리자
작성일
2023-10-31


 

< 식중독 예방 요령 >
 
▶ 음식 섭취 전 화장실 다녀온 후비누를 사용하여 30초 이상 올바른 손씻기
▶ 설사·구토 등 증세가 있는 학생은 귀가 또는 별도 공간에서 보호하고 등교 자제 권고
▶ 환자 발생시 화장실 및 구토물 주변 환경(접촉물품 등)에 대한 신속한 소독
▶ 설사 등 장염 증상 있는 조리종사자는 완치 후 2일까지 조리에서 배제 권고
▶ 칼·도마 등 조리도구수시 세척 소독 및 구분 사용 하기
▶ 가열하지 않고 제공되는생야채, 겉절이, 무침류 등은 세척·소독 철저히 하기
* 염소소독액 100ppm(사용 시 제조)에서 5분 침지후 흐르는 물 3회 이상 세척
▶ 달걀, 가금류, 어패류 등 조리시 교차 오염 주의 및 중심온도 75℃(어패류85℃이상)
에서 1분이상 충분히 가열하기
 
영중중학교가 창작한 [일반] 11월 식중독 주의 정보 알림 저작물은 '공공누리' 출처표시-상업적이용금지-변경금지 조건에 따라 이용 할 수 있습니다.

 첨부파일:
식중독 주의 정보 알림(23년 11월).pdf (1.26MB)
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<식생활지도> 음식물쓰레기
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