- 청소년기는 신체적 활동도 매우 왕성하며 빠른 성장이 일어나는 시기로 단백질,칼슘, 철분 등의 영양소 섭취가 매우 중요합니다.
& 단백질
- 청소년 성장의 필수영양소 대표주자입니다. 골격의 성장, 조직의 발달과 성숙에 작용하는 효소의 주성분으로 충분하 섭취가 필요합니다. 청소년기의 단백질 권장섭취량은 50~65g정도입니다.
& 어떤 식품에 단백질이 풍부할까요?
- 쇠고기, 돼지고기, 닭고기와 같은 육류, 생선, 유제품, 달걀, 콩 등이 좋은 급원식품입니다.
- 매끼니 육류, 생선, 두부, 계란 등의 어육류 반찬을 섭취하고, 간식으로 유제품을 하루 2회 섭취한다면 어렵지 않게 채울 수 있습니다.
& 철분
- 철분은 적혈구를 만드는데 꼭 필요한 성분으로 급격한 성장, 혈액과 근육의 증가, 적혈구 생성의 증가가 일어나는 청소년기에 반드시 필요한 영양소입니다. 청소년 남자는 근육량이 증가하고 여자의 경우 월경에 의해 혈액이 손실되어 철분의 섭취가 더욱 중요합니다.
& 어떤 식품에 철분이 풍부한가요?
- 철분은 붉은 살코기, 닭고기, 생선, 달걀노른자, 짙푸른 녹색채소, 두유, 곡류 등에 들어 있습니다.
식물성 식품보다 철분의 흡수율이 높은 동물성 식품을 이용하여 청분한 양의 철분을 섭취하도록 합시다.
& 칼슘
- 칼슘은 뼈를 튼튼하게 채워주는 영양소이며, 근육의 정상적인 수축과 이완 활동에도 도움을 주기 떄문에 매우 중요합니다. 청소년기에 칼슘이 부족하면, 성장 발달이 지연되고, 성인기에 골다공증, 골연화증과 같은 질병에 쉽게 노출될 수 있습니다.
& 어떤 식품에 칼슘이 풍부한가요?
- 칼슘은 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선, 짙푸른 녹색채소 등에 풍부하게 함유되어 있습니다.
우유 및 유제품은 칼슘 함유량과 체내 이용률이 높은 우수한 식품으로 충분한 칼슘 섭취를 위해 하루 1~2회 이상 간식으로 섭취할 것을 권장합니다.
출처: 삼성서울병원 영양팀, 영양사도우미
