<장출혈성대장균 감염증예방수칙>

1. 올바른 손씻기를 생활화한다.

 - 흐르는 물에 비누 또는 세정제 등을 사용하여 30초 이상 손씻기

 - 외출 후, 화장실을 다녀온 뒤, 조리전, 더러운 옷이나 리넨을 취급 후

2. 안전한 음식 섭취

 - 음식은 충분한 온도에서 조리하여 익혀먹기

 (비살균 우유, 날 육류 등은 피하고, 소고기는 중심 온도가 72도 이상으로 익혀 먹기)

 - 물은 끓여 마시기

 - 채소,과일은 수돗물에 깨끗이 씻어써 벗겨 먹기

3. 위생적으로 조리하기

 - 칼,도마는 소독하여 사용하기

 - 조리도구(채소용, 고기용, 생선용)는 구분하여 사용하기

 4. 설사 증상이 있는 경우는 음식을 조리 및 준비 금지

5. 강,호수 수영장에서 수영할 때 , 강물, 호수, 물, 수영장물 마시지 않기

출처:보건복지부 질병관리본부